Posted by Bettina Aykroyd on Déc 19, 2024 in Sentir/Goûter |
Noël 2024 chez Guy Martin : ce sont 4 bûches pour ses 4 restaurants parisiens : Le Grand Véfour, La Mère Lachaise, Le Pasco et A Nostre. Chaque bûche reflète l’identité unique de ces établissements, alliant traditions et innovations, pour offrir une expérience gustative inoubliable. Guy Martin affection particulièrement Noël, comme de nombreux chef. Je vous invite à l’écouter sur tatousenti, le podcast qui agite le parfum où il se confie. Reconnu pour sa créativité culinaire dans la simplicité, Guy Martin, nous a pensé avec ses équipes, 4 superbes bûches.
Posted by Bettina Aykroyd on Déc 19, 2024 in Sentir/Goûter |
Mes bûches préférées et testées ! C’est un principe incontournable…. Primordial et indispensable, quand on est aussi gourmande que moi !! Or, j’ai remarqué en écrivant cet article, que j’apprécie autant les bûches, que leurs créateurs…. En effet, toutes révèlent des goûts vrais et authentiques car toutes ont un taux de sucre faible. Je reste très parisienne…. avec une escapade près de Bordeaux. Je vous laisse découvrir celles qui ont ravi mes papilles…. et n’hésitez pas à me partager vos préférées.
Posted by Bettina Aykroyd on Déc 16, 2024 in Podcast, Sentir/Goûter |
Podcast Michel Sommerard – Cueille, moi je t’aime. Telle est la merveilleuse devise de Michel Sommerard et sa femme Zoé d’Aromisland. Elle raconte la belle histoire d’amour et de parfum de ce couple pour qui “Une huile essentielle c’est un enchantement, un lien subtil de la Nature vers le divin qui nous habite et nous emmène vers l’infini…” J’ai eu la chance de tendre mon micro à Michel Sommerard pendant le salon Marjolaine, venu avec sa femme de sa ferme Mahasoa de Madagascar, présenté ses précieuses huiles essentielles.
Posted by Bettina Aykroyd on Déc 2, 2024 in Sentir/Goûter |
Les bûches de Noël…. Un rituel de gourmandise qui revient chaque année !! un rituel attendu par petits et grands… Comme l’année dernière, je reprends ma chronique bûche de noël avec de nouveaux chefs pâtissier. Deux d’entre eux ont répondu à mon invitation !! Je vous délivre un secret…. Ce sont les 2 meilleurs chefs pâtissiers et J’adoooore leurs bûches.
Posted by Bettina Aykroyd on Août 2, 2024 in Sentir/Goûter |
J’élève ma vibration est le leitmotiv de Cheriii…. A tel point, que c’est le titre de son 1er ouvrage co-écrit avec Véronique Morre, à paraître début septembre, aux éditions Trédaniel….Il s’agit de son actualité la plus brûlante…. qui promet d’être très intéressante. Puis, comme chaque année, depuis maintenant 3 ans, la retraite “La vibration du coeur” imaginée avec François-Marie Dru. De nouveaux invités ont rejoint la session de septembre 2024 à Ibiza. Sinon, vous pouvez réecouter le replay de la Semaine de la Vibration sur Tatousenti, le podcast qui agite le parfum.
Posted by Bettina Aykroyd on Juil 29, 2024 in Sentir/Goûter |
Nez du vin ? Quésaco ! Il s’agit d’un livre objet-olfactif, unique…. Grâce à ce dernier, vous aurez l’opportunité d’apprendre à déguster, sans boire une goutte de vin, tout en vous s’amusant… Génial, quand on sait qu’il est recommandé d’en consommer avec modération….C’est à l’occasion de la mise en lumière du Nez du Vin, dans l’épisode 2 de la série “Les Gouttes de dieu” que je l’ai découvert. Rentrons sans plus tarder dans les coulisses….du Nez du Vin.
Posted by Bettina Aykroyd on Juin 27, 2024 in Gourmandises, Sentir/Goûter |
Badiani à Paris s’installe au Carrousel du Louvre…. pour sa 1ère boutique ! Une adresse prestigieuse, pour cette institution florentine reconnue mondialement, pour la qualité et la créativité de ses gelatos. Un art de la glace que Paolo et Niccolo Pomposi, les propriétaires, tenaient à faire découvrir aux français…. Une histoire à lire, avant d’aller déguster !….
Posted by Bettina Aykroyd on Juin 26, 2024 in Podcast |
Pour les amoureux de mélèze, l’Arboretum de Roure vient de publier son 1er ouvrage, “Le Vénérable Mélèze” écrit et mis en musique par Gilles Mottet. Ce magnifique et inédit, livre d’Art convoque tous nos sens, en ouvrant ainsi un dialogue, entre chaque enfant, chaque adolescent, chaque adulte, qu’ils soient non-voyants, malvoyants et voyants. Préfacé par Francis Hallé, . Au final, c’est une expérience où l’on hume le parfum du mélèze, on lit le braille, regarde les belles illustrations et enfin on écoute, soit la musique de Gilles Mottet, ou l’histoire du mélèze la belle voix chaleureuse et théâtrale de Jean Mus.
Posted by Bettina Aykroyd on Juin 8, 2024 in Podcast |
Tous les ans et ce, depuis 1986, l’Hôtel Drouot Paris, accueille des ventes de flacons de parfum…. au nombre de deux, l’une au printemps et l’autre à l’automne. Aujourd’hui, je suis allée voir Jean-Marie Martin-Hattemberg, l’unique expert sur le sujet en France, pour non seulement prendre le pouls du marché, mais aussi prendre connaissance des trésors, que recèlent les Estivales du parfum, vente orchestrée pour la première fois, avec le commissaire priseur Le Floc’h.
Posted by Bettina Aykroyd on Avr 17, 2024 in Les livres |
Une ode à la vie et aux senteurs, tout en réconciliant chacun à sa mémoire : tel est le fil conducteur du nouveau livre de Sioux Berger, “Les Chandeliers” paru aux éditions Rocher. Un livre qui respire la joie de vivre, revient à l’essentiel, tout en soulignant l’importance des petits plaisirs de la vie. Un baume au coeur, où Sioux distille avec bonheur, des messages, non moins importants. J’ai adoré… ce fut un vrai moment de bonheur, que de s’échapper du quotidien, dans une atmosphère douce, poétique et parfumée.
Posted by Bettina Aykroyd on Mar 8, 2024 in Sentir/Goûter |
2 femmes artistes que j’ai eu envie de mettre en lumière à l’occasion de la journée de la femme 2024. l’occasion de la journée de la femme 2024. Néanmoins, chacune me parlera de son odeur ou de son parfum préféré. Ce sont donc, 4 portraits de femmes (Cheriii, Véronique Morre, Caroline Girardon et Alia Paienda), toutes lumineuses, guérisseuses, chacune avec leur propre méthode. Au final, elles se dédient à l’autre et oeuvrent dans l’ouverture du coeur. Ce fut pour moi, un vrai moment d’échange avec chacune d’elles, comme je les aime.
Posted by Bettina Aykroyd on Mar 8, 2024 in Sentir/Goûter |
A l’occasion de la journée de la femme 2024, je mets en lumière d’autres femmes que celles du parfum et des saveurs. Néanmoins, chacune me parlera de son odeur ou de son parfum préféré. Ce sont donc, 4 portraits de femmes (Cheriii, Véronique Morre, Caroline Girardon et Alia Paienda), toutes lumineuses, guérisseuses, chacune avec leur propre méthode. Au final, elles se dédient à l’autre et oeuvrent dans l’ouverture du coeur. Ce fut pour moi, un vrai moment d’échange avec chacune d’elles, comme je les aime. A ce titre, je les remercie de s’être prêtées au jeu des questions du portraits chinois. Le portrait des deux autres femmes suit dans un autre article.
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