Atelier Café gourmand Nespresso avec un décaféiné

Le café gourmand est un concept culinaire, qui invite à terminer un déjeuner ou un dîner sur une note sucrée, plus légère qu’un dessert à lui tout seul. Aujourd’hui, Nespresso propose des ateliers, le jeudi, pour apprendre à réaliser un café gourmand avec le café de la sélection du mois. Cette fois-ci, ce sera Romain pour nous guidera dans cette aventure d’un café gourmand décaféiné.

L’idée du café gourmand s’inscrit dans la recherche d’alliances que la cuisine a toujours réalisé entre vin et met. Aujourd’hui, tout ingrédient peut s’allier à un autre ; mais tout est une question de choix, d’équilibre et de curiosité pour ainsi découvrir de nouvelles expériences gustatives.

Atelier Gourmand Nespresso

La recette du jour : marron ou chocolat

Les ingredients :

• Crème de marron de l’Ardèche ou une sauce chocolat
• Du lait
• Un décaféiné Volluto nespresso

Sa réalisation :

Placez au fond de la tasse, une cuillère généreuse de crème de marron ou de sauce au chocolat

Mettre du lait dans l’aeroccino jusqu’à la première graduation pour réaliser une mousse de lait compacte. Pour la recette au chocolat, y insérer une cuillère de sirop au macaron.

Ainsi l’aeroccino devient un accessoire magique et même si on le désire, un outil de cuisine à part entière

Réaliser un Nespresso court puis rajouter la mousse de lait

Pourquoi le choix du décaféine Volluto ?

Le goût léger du Volluto Decaffeinato est délicieusement doux et onctueux. Ses notes aromatiques rondes et biscuitées, se marient très bien avec la douceur de la crème de marron ou du chocolat ! Le Volluto est un pur mélange d’Arabicas décaféinés du Brésil et de Colombie.

Je suis une grande gourmande…. toute comme Romain, j’ai une préférence pour la crème de marron ! Rendez-vous sur le site de Nespresso pour prendre connaissance des autres recettes suggérées.

Dites-moi quel est votre recette de café gourmand préféré en me laissant un commentaire ci-dessous