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Posted by on Oct 15, 2014 in BettinaScope, Chocolat | 0 comments

Le salon du chocolat fête ses 20 ans

1994-2014, le salon du chocolat à Paris a cette année 20ans. A l’aube de cet anniversaire, on peut dire que le salon du chocolat a réunit 6,4 millions de visiteurs, plus de 500 participants, 159 éditions, 29 villes, 8000 participants… Désormais, le Salon se surnomme “Mondial du chocolat et du cacao”. Et prévoit nombre d’animations et d’expositions pour célébrer en fanfare sa belle histoire. Pleins de surprises attendent cette 20ème édition, qui se déroule du 29 octobre au 2 novembre 2014.

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Posted by on Sep 24, 2014 in BettinaScope, Chocolat, Expos-Musées | 0 comments

Passionnément chocolat : gestes et savoir-faire du Patrimoine Vivant

Passionnément chocolat : gestes et savoir-faire du Patrimoine Vivant

En avant-première de la Fête de la Gastronomie, une exposition de photos sur le chocolat, « Passionnément chocolat : gestes et savoir-faire des Entreprises du Patrimoine Vivant », démarre du 26 septembre au 24 octobre 2014, à la Galerie de La Cornue, au 54 rue de Bourgogne. Ces photos illustrent les talents d’excellence des Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV).

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Posted by on Mai 29, 2014 in BettinaScope, Chocolat | 1 comment

Une dégustation chocolat avec Nicolas Berger

Une dégustation chocolat avec Nicolas Berger

Nicolas Berger, est l’homme derrière le projet chocolat d’Alain Ducasse. Partageant la même philosophie du produit, les deux hommes s’entendent tout de suite, et concrétisent l’idée folle, de créer une fabrique de chocolat, en plein cœur de Paris. Pour Nicolas Berger, c’est en quelque sorte, son rêve d’enfant, qui devient réalité. Je suis allée le rencontrer dans la Manufacture de St Germain, pour une séance de dégustation des tablettes Alain Ducasse.

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Posted by on Oct 15, 2013 in Ateliers, BettinaScope, Chocolat | 0 comments

Degustation des pralinés en avant-première chez Pierre Marcolini

Degustation des pralinés en avant-première chez Pierre Marcolini

Antoine, responsable de la boutique Pierre Marcolini, rue du Bac à Paris, propose comme chaque jeudi, une dégustation suivie d’une coupe de champagne entre 18h et 19h30. Et ce jeudi 17 octobre, la surprise est de goûter en avant-première la nouvelle gamme Les Pralinés Anciens d’Aujourd’hui qui seront en vente le lendemain.

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