Après les 4 boutiques Terres de Café à Paris, Christophe Servell, son fondateur a décidé d’ouvrir un corner aux Galeries Lafayettes Gourmet. Et ce dans un esprit chaleureux et convivial, imaginé par les ateliers Arles et Dion. Ce nouveau lieu que j’ai visité, est entièrement dédié aux dégustations de café. D’ailleurs, le barrista Joachim Morceau, un passionné vous attend.
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Au coeur de la folle tendance des pâtisseries à Paris, Myriam Sabet, a décidé de se pencher sur les gourmandises de son enfance à Alep, en Syrie et de les revisiter. Désormais, les parisiens peuvent déguster et découvrir la pâtisserie levantine, en allant à la boutique de la Maison Aleph, au 20 rue de la Verrerie à Paris. Suivez la grande gourmande que je suis !
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Angel de Mugler est le parfum des années 90 qui a déclenché l’engouement de la famille gourmande dans les parfums. Bien que présente dans les parfums depuis longtemps, Angel donna à cette famille gourmande, un coup d’accélérateur, en introduisant des notes différentes. Suite à l’anniversaire des 25 ans du parfum, la maison Mugler s’est associée avec la Maison du Chocolat. Résultat : un coffret de chocolat au parfum d’Angel !
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Par temps froid ou lors d’une pause pour les gourmandes, Pierre Marcolini, a eu l’ingénieuse idée de créer un bar de boissons chocolatées et d’infusions de cacao. L’artiste Laurent Sanguinetti a mis en scène l’univers du chocolatier pour créer un lieu entre rêve et modernité à l’Atrium du magasin du Printemps. Vous avez jusqu’au 6 mai 2017 pour aller y déguster un bon chocolat chaud ou une pâtisserie. Attention, l’Atrium du Printemps est au sous-sol du magasin mode.
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Grom, c’est l’histoire de deux copains italiens, qui font les meilleures glaces italiennes. Aujourd’hui, ils ont quatre boutiques à Paris, la dernière venant d’ouvrir au 96 rue Montorgueil. Profitez de cet été indien pour aller les déguster. En ce moment, il y a un sorbet et une glace au kaki, juste à tomber ! A l’ouverture, j’ai rencontré Patrizia Civitate, en charge du développement Grom à l’international.
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A l’heure du thé, est un lieu gourmand, où Sophie Graeslin, sa propriétaire, passionnée de thé, vous convie à déguster de délicieux thés accompagnés par des gâteaux, uniquement fait maison, par ses soins. Situé dans la rue Lacépède, à deux pas de la Place Monge dans le 5ème arrondissement, A l’heure du thé, propose de vous accorder un moment de gourmandise et d’expérience gustative, rien que pour vous.
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Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Je parle Chocolat avec Pierre Marcolini pour le lancement de sa nouvelle tablette de chocolat Congo. Pierre vit, vibre et respire chocolat…Il est à la fois chercheur, toujours à la recherche de faire éclore de nouvelle note aromatique avec un souci de partage avec l’autre. D’ailleurs, il m’avoue pouvoir donner du plaisir aux gens, les étonner toujours plus avec un simple carré de chocolat est quelque chose d’important.
Le chocolat lui permet de voyager pour toujours découvrir de nouvelles plantations. Ce n’est pas un hasard s’il a été le premier à parler il y a 25 ans de bean to bar.
Dans cet épisode, nous voyageons et cheminons avec Pierre, globe-trotteur du chocolat…. en Chine, en Inde et surtout dans le monde du chocolat !! Échanger avec Pierre est à chaque fois, un grand bonheur, parce qu’il aime partager sa passion, simplement et sans langue de bois
Plan de l’épisode :
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
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