Aujourd’hui, je vous parle de mes bûches de noël 2017 préférées. Plus exactement, et uniquement et seulement celles que j’ai testées ! Je suis certes une gourmande, mais aussi une professionnelle qui parle avec son coeur, mais écris avec ses sens… De plus, j’apprécie m’entretenir avec les créateurs des bûches… pour comprendre leur démarche.
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Les gaufrettes de Christophe Adam, je ne peux résister de vous en parler car pour moi, “votre plume anglaise”, ces dernières me rappellent les célèbres Maltesers à l’emballage rouge. Or, je dois vous expliquer et vous raconter, l’histoire de la fabrication des gaufrettes de Christophe Adam. Une pure merveille ! bien meilleure ces gaufrettes….
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Dans son atelier de parfumerie gustative parisien, Sarah Umer, la fondatrice de la marque Pampille, a concocté une belle gamme de laits dorés, végétaux, biologiques et fabriqués artisanalement. Vous comprendrez très vite en lisant cette belle histoire, que Pampille n’est pas une marque de plus. A lire sans plus tarder.
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Angèle Ferreux-Maeght, la fidèle ambassadrice de Rosée de la Reine, nous propose une water detox bonne mine où cette eau de source est mise en valeur. La mangue et le curcuma sont les deux ingrédients phares, tous deux riches en anti-oxydants. Sachant qu’il est primordial de boire de l’eau pour s’hydrater, pourquoi ne pas se faire encore plus de bien en ayant bonne mine. Une recette pas compliquée à accomplir !….Il suffit juste de s’organiser….
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Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Je parle Chocolat avec Pierre Marcolini pour le lancement de sa nouvelle tablette de chocolat Congo. Pierre vit, vibre et respire chocolat…Il est à la fois chercheur, toujours à la recherche de faire éclore de nouvelle note aromatique avec un souci de partage avec l’autre. D’ailleurs, il m’avoue pouvoir donner du plaisir aux gens, les étonner toujours plus avec un simple carré de chocolat est quelque chose d’important.
Le chocolat lui permet de voyager pour toujours découvrir de nouvelles plantations. Ce n’est pas un hasard s’il a été le premier à parler il y a 25 ans de bean to bar.
Dans cet épisode, nous voyageons et cheminons avec Pierre, globe-trotteur du chocolat…. en Chine, en Inde et surtout dans le monde du chocolat !! Échanger avec Pierre est à chaque fois, un grand bonheur, parce qu’il aime partager sa passion, simplement et sans langue de bois
Plan de l’épisode :
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
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