Que se passe t-il quand un créateur de chocolat, Nicolas Cloiseau de la Maison du Chocolat rencontre un malletier, Fred Pinel ? Il en ressort une malle de chocolat ! Une évidence…. Il s’agit plus exactement de la malle parfaite de dégustation de chocolat. Tout y est pour une dégustation dans les règles de l’art. Rien ne manque. Cette malle d’exception est en un exemplaire unique. Elle est réalisable à l’identique sur commande.
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Des recettes romaines ! C’est tout le propos d’Italia Mia, le dernier livre de Luana Belmondo, aux éditions du Cherche Midi. En effet, Luana est retournée à Rome, pour vous faire découvrir non seulement sa ville natale, mais aussi des recettes romaines, qui lui tiennent à coeur. Un voyage culinaire, où elle est accompagnée d’Alessandro, son fils cuisinier. Suivez-moi, nous allons suivre Luana dans cette aventure, aussi disponible sur My Cuisine, à partir du 28 Octobre 2019.
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Situé au cœur du légendaire quartier Saint-Germain-des-Prés, l’hôtel Cayré abrite un bistrot, fort sympathique, à l’atmosphère calme et la cuisine délicieuse. Il propose une formule du midi à 24€, une gageure pour le quartier. A tester sans hésitation ! Je vous le recommande vivement.
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Pour la 5ème édition du rendez-vous sucré, le Bac Sucré du 22 au 26 mai), les Pâtisseries et Desserts Iconiques sont les stars pendant 5 jours dans le quartier de la Rue du Bac. 5 jours sucrés au coeur de Paris uniquement au sucré. Des ateliers et des démonstrations ouverts à tous, des rencontres avec des artisans de renom et des dégustations d’exquises saveurs, se déroulent dans un lieu historique, jalonné de commerces de bouche, de la rue de Sèvres jusqu’aux rives de la Seine. Saviez-vous que depuis le 18e siècle, la rue du Bac est jalonnée de commerces de bouche pour les habitants du Faubourg Saint Germain.
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Café ou chocolat ! Le dilemme est grand à la veille de Noël. Pour moi, grand gourmande, pas de choix à faire, on s’offre et on offre les deux ! sans hésitation et sans modération. C’est pourquoi, je vous ai fait une sélection des produits conçus et pensés par des gens de qualité et surtout des passionnés. Au fond, la passion est le plus important et se ressent dans les produits.
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Podcast Florence Mazo Koeing, fondatrice de Bac Sucré. Pour cette 4ème année, j’ai voulu en savoir plus. C’est pourquoi, j’ai voulu rencontré Florence, découvrir la genèse de cet événement. Ainsi, cette année, Bac Sucré se concentre sur #SUCREVERT, les origines du sucre & le retour vers plus de naturalité du 13 au 17 juin 2018.
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Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
Soutenir Tatousenti :· Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici· Site : www.tatousenti.com· Instagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/
Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Je parle Chocolat avec Pierre Marcolini pour le lancement de sa nouvelle tablette de chocolat Congo. Pierre vit, vibre et respire chocolat…Il est à la fois chercheur, toujours à la recherche de faire éclore de nouvelle note aromatique avec un souci de partage avec l’autre. D’ailleurs, il m’avoue pouvoir donner du plaisir aux gens, les étonner toujours plus avec un simple carré de chocolat est quelque chose d’important.
Le chocolat lui permet de voyager pour toujours découvrir de nouvelles plantations. Ce n’est pas un hasard s’il a été le premier à parler il y a 25 ans de bean to bar.
Dans cet épisode, nous voyageons et cheminons avec Pierre, globe-trotteur du chocolat…. en Chine, en Inde et surtout dans le monde du chocolat !! Échanger avec Pierre est à chaque fois, un grand bonheur, parce qu’il aime partager sa passion, simplement et sans langue de bois
Plan de l’épisode :
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
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