Grom, c’est l’histoire de deux copains italiens, qui font les meilleures glaces italiennes. Aujourd’hui, ils ont quatre boutiques à Paris, la dernière venant d’ouvrir au 96 rue Montorgueil. Profitez de cet été indien pour aller les déguster. En ce moment, il y a un sorbet et une glace au kaki, juste à tomber ! A l’ouverture, j’ai rencontré Patrizia Civitate, en charge du développement Grom à l’international.
Pour la deuxième fois, j’ai été conviée à déguster 6 accords de fromages AOP et de champagnes, choisis par Pierre Brisson de Paroles de Fromager. Pour l’occasion, nous étions dans le tout nouveau restaurant Canard & Champagne, 57 passage des Panoramas. Cette soirée fut un festival de saveurs et de parfums que j’ai décidé de partager avec vous.
“Le tabac, une note taboue en parfumerie ?” est l’intitulé de la prochaine conférence parisienne de l’Osmothèque. Cette dernière sera conduite par Marc Antoine Corticchiato, parfumeur de sa propre marque Parfum d’Empire et le journaliste Guillaume Tesson, auteur du Petit Larousse des cigares. Elle a lieu ce mardi 25 octobre à 18h30 dans l’Amphithéâtre de l’IPAG, au 184 Bld Saint Germain à Paris.
Après les agrumes de la famille des Hespéridés, continuons ensemble cette ballade, au coeur des matières premières à parfum. Pour mon deuxième cours chez Cinquième Sens, nous avons exploré avec Alice Dattée, parfumeur, les fruits, la facette de nombreux parfums tant féminins que masculins. Une facette qui remporte tous les succès.
Comme promis, je suis allée visiter la nouvelle boutique Chanel Beauté sur les Champs-Elysées. Déjà ouverte depuis le 13 juillet 2016…. elle est placée entre le Monoprix et l’ancien Virgin Megastore. Suivez le guide, je vous donne mes impressions.
J’aime marcher dans Paris…. ces promenades me permettent de voir, de humer, de découvrir des lieux intéressants et rencontrer des hommes. Hors des lancements, des discours marketing, ces derniers parlent avec leur coeur et je les écoute, avec grand bonheur. C’est là où les histoires deviennent passionnantes. A l’occasion d’une de mes ballades, je suis passée devant la boutique Arôma Parfums & Soins. Philippe Moscovici, son propriétaire était là, il m’a parlé de sa passion du parfum. Je vous recommande vivement de vous y rendre.
Ma série des portraits continue… Cette semaine, mon invité est Pierre Dinand : un homme qui a dédié sa vie aux flacons de parfum. Son nom n’est pas connu du grand public mais vous connaissez tous, Opium d’YSL, Femme de Rochas, Amarige de Givenchy, Eternity de Calvin Klein, Armani d’Armani, Eau Dynamisante de Clarins… pour n’en citer que quelques-uns. Même après 50 ans de carrière, il dessine et rêve toujours de nouveaux flacons, avec autant de passion. Pour lui, un flacon est, tout comme dessiner une maison… il est la maison du parfum ! Alors, partons sans plus attendre, à la rencontre de cet homme, pétillant de vie.
Connaissez-vous les principaux ingrédients qui intègrent les formules de vos parfums hespéridés ? Ces ingrédients nous viennent de Dame Nature et forment la famille des agrumes. J’ai décidé de retourner sur les bancs de l’école, en l’occurrence celle de Cinquième Sens, pour mieux les connaître. Je vous invite donc à plonger avec moi, au coeur de ces fruits pétillants et joyeux et avec les matières synthétiques, issus des agrumes.
Nous sommes toujours à Grasse ou plus exactement direction Peymeinade au Mas de l’Olivine. Je vous propose d’aller rencontrer Thierry Bortolini, un autre passionné des plantes à parfum. Aujourd’hui, nous évoquerons l’iris Pallida, un autre ingrédient très apprécié en parfumerie. Une fleur dont on utilise que son rhizome, une fleur qui demande de la patience : 6 ans soit trois ans pour la cultiver et trois ans pour la sécher…..
La rose de Grasse, la fameuse rose Centifolia dont les parfumeurs parlent avec le trémolo dans la voix !… Jusqu’ici, on avait le sentiment qu’elle n’était réservée qu’à Chanel, Dior et Louis Vuitton…. Appréhender la ville de Grasse, c’ est comme sentir un parfum, qui recèle de nombreux mystères. Grasse se mérite. J’ai le bonheur de mieux connaître cette ville, un peu plus chaque fois que j’y retourne. Et depuis deux ans, j’ai la grande chance de rencontrer des Hommes passionnés et généreux. Découvrons cette belle histoire de rose de Grasse avec Olivier Maure, qui dirige Art & Parfum.
Portraits est la nouvelle la galerie de portraits de Penhaligon’s qui prend les allures d’une nouvelle fiction olfactive pour cette rentrée. Pastiche de la série Downton Abbey ou d’un U and Non U de Nancy Midford, un grand classique de la littérature anglaise, la marque anglaise Penhaligon’s, fournisseur officiel de son Altesse Royale le Duc d’Edimbourg depuis 1956 et son Altesse Royale le Prince de Galles depuis 1988, a pris le pari de s’amuser.
Parle moi de parfum, c’est joli et c’est poétique… Enfin une bouffée de bonheur dans cette époque mouvementée….Les odeurs, ça fait du bien, autant que les beaux parfums. Parle moi de parfum est la nouvelle aventure de la famille Almairac…. Mais encore ? C’est une belle boutique de parfum dans le Marais. Allez-y sans plus attendre.
Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Je suis toujours dans la boutique Dans le Noir ? au 40 rue Quincampoix et cette fois-ci je suis en compagnie de Camille Leveillé, directrice générale de la branche parfum Dans le Noir ?
Avec Camille, j’explore bien évidemment ce premier parfum de la marque, autant que son flacon et sa boîte. Puis, nous rencontrons des les coulisses de la marque Dans le Noir ? fondée par Edouard de Broglie, il y a déjà 20 ans.
Une marque audacieuse, qui ne cesse de faire bouger les lignes et qui n’est pas prêt de s’arrêter…
Plan de l’épisode :
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
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