Masmoudi est la meilleure adresse de pâtisserie tunisienne en France. Fondée il y a 40 ans par Moufida Masmoudi à Sfax, une femme tunisienne, qui a voulu partager et transmettre le savoir-faire des gâteaux tunisiens. C’est lors d’un passage dans la ville de Lyon que j’ai découvert la pâtisserie Masmoudi, tenue par Nadia Debache, franco-tunisienne. Visite au pays coeur des pâtisseries tunisiennes.
Pierre Lurton, gérant du Château Cheval Blanc, a voulu donner la parole à différentes personnalités pour parler de ce grand vin autrement. Ce sont sept chefs étoilés qui ont oeuvrés sur sept millésimes différents, ou encore cinq grands photographes qui nous montrent Cheval Blanc sous leur regard artistique. Avec ce bel ouvrage, le lecteur a accès à l’intimité de Cheval Blanc.
Quelle est la place des fleurs dans l’univers des parfums Givenchy ? Une bonne place ! Certes, on n’y trouvera pas de parfum soliflore mais plutôt des bouquets floraux. Pour approfondir la question, je suis allée rendre visite à Françoise Donche, l’olfactologue de la maison Givenchy.
La discussion à huit clos se poursuit…. Parfumeurs et cuisiniers continuent d’échanger sur le sujet de la création en parfum et de la création d’un plat….
Quand la confiserie redevient un art…. c’est la devise que la nouvelle boutique de bonbons, Papabubble, née à Barcelone il y a 10 ans. Deux français, Xavier Boureau et Sébastien Salvi, viennent d’ouvrir la première boutique parisienne, au 36 rue des Petits Champs, à Paris, dans le quartier de l’Opéra. Ce sont des bonbons à la fois modernes et artisanaux, avec de multiples parfums. Aller chez Papabubble, c’est vous assurer d’une expérience multi-sensorielle, en regardant sous vos yeux, la réalisation de ces bonbons.
Il est désormais possible de participer à l’élection de votre parfum préféré soit pour femme, soit pour homme dans le circuit sélectif, grande distribution et sous enseigne propre, en votant sur internet. Les Fifi Awards sont ouverts au grand public et ce jusqu’au 9 mars 2015. Les résultats des votes seront annoncés le 7 avril au soir, lors de la cérémonie de remise des FIFI Awards, au Pavillon d’Armenonville. A vous de jouer !
Le 14 février, jour de la St Valentin, est la journée des amoureux dans de nombreux pays. Pendant cette journée, Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouge, l’emblème de la passion. Je vous propose quelques idées de cadeaux…. parfumés.
Luxe, calme et volupté… Les parfumeurs nous enivrent de leurs effluves et les chefs nous comblent de leurs agapes pour un voyage imaginaire. Au travers de leurs formules et de leurs recettes, ces derniers travaillent sans relâche à notre quête du bonheur tant recherché… Comment procèdent t-ils respectivement à cette secrète alchimie des sens olfactifs et gustatifs au seing de leurs laboratoires-cuisines pour nous procurer ce dépaysement si nécessaire à la vie de tous les jours ?
Le dihydromyrcenol ? Il s’agit d’une molécule. Que cache t-elle ? Comment l’utilise t-on et où l’emploie t-on en parfumerie ? Autant de questions, le talentueux et sympathique Maurice Roucel, parfumeur chez Symrise, va répondre avec son humour et sa poésie, samedi 14 février 2915 à 9h45 à Versailles.
Cuir Cuba Intense est le dernier parfum de Patricia de Nicolaï. Ce dernier est né de souvenirs tout en inspirant de l’île colorée et ensoleillée où l’on cultive la feuille de tabac. Il s’adresse aux amoureux des notes cuir, de belles notes, qu’il est intéressant d’apprivoiser.
Mon ebook, “Les énigmes du parfum” sont à nouveau en ligne sur Apple Ibooksotre et Amazon. D’ici mardi 3 février 2015, les autres points de vente comme Feedback, Kobo, Fnac seront à revenus à la normale. Il est dans 50 points de vente sur internet. Merci pour votre compréhension. La version anglaise sera en ligne mi février.
Les galleries Serpentine, situées au coeur de Hyde Park à Londres, a décidé de collaborer avec la maison de mode Comme des garçons, pour lancer un parfum. Serpentine est son nom. L’invité pour cette collaboration “arty” fut l’artiste britannique Tracey Emin pour le flacon et Emilie Copperman, parfumeur chez Symrise. Le résultat est un voyage olfactif entre campagne et atmosphère urbaine.
Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Je suis toujours dans la boutique Dans le Noir ? au 40 rue Quincampoix et cette fois-ci je suis en compagnie de Camille Leveillé, directrice générale de la branche parfum Dans le Noir ?
Avec Camille, j’explore bien évidemment ce premier parfum de la marque, autant que son flacon et sa boîte. Puis, nous rencontrons des les coulisses de la marque Dans le Noir ? fondée par Edouard de Broglie, il y a déjà 20 ans.
Une marque audacieuse, qui ne cesse de faire bouger les lignes et qui n’est pas prêt de s’arrêter…
Plan de l’épisode :
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
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