Si vous passez un weekend ou une soirée à Antibes, vous devez aller prendre un verre au café Royal, situé au pied de l’hôtel Royal Antibes, devant le front de mer. Là c’est Danny Moritz, le bartender et son équipe de passionnée que vous rencontrerez. Je parle en connaissance de cause !….J’y étais !
Les pâtes à tartiner ont toujours une place importante sur la table du petit déjeuner. Aujourd’hui, Les Tartinades, une belle histoire de gourmandise, voit le jour à Lyon. Il s’agit d’une idée de Matthieu Blanco, un gourmet et un passionné, qui a mis au point une pâte à tartiner, délicieuse et saine. Vous y trouverez aussi des idées pour la St Valentin.
La pomme, vaste programme… possède des atouts nutritionnels uniques. D’où le dicton “une pomme par jour, éloigne le médecin”. Enfin sa famille est nombreuse, et ne compte pas moins de 19 variétés. Alors comment la prépare t-on, la cuisine t-on ? La réponse, se trouve dans l’ouvrage, écrit par Guilaine de Sèze et Christian de Rivière “Ceci n’est pas une pomme” aux éditions Solar.
Essence mythique de la parfumerie, le Vétiver, a beaucoup séduit et séduit encore et toujours aujourd’hui. Atelier Cologne se devait d’avoir le sien. Ce n’est pas une nouveauté puisqu’il a été lancé il y a deux ans mais j’avais envie de revenir sur ce beau boisé à tendance espiègle. Une note d’abord appréciée des hommes mais que certaines femmes adoptent….
Il y a deux ans, The Different Company, lançait la collection “l’Esprit de Cologne” avec 4 Colognes d’un nouveau genre. On s’en splash comme les “old school” mais leur fond est plus persistant. Emilie Copperman qui était déjà la réalisatrice a continué et l’année dernière, a écrit une autre page de la collection l’Esprit Cologne mais cette fois une Cologne associée aux fleurs. Ici et aujourd’hui, je vous raconte Kashan Rose.
En hommage aux cinquantième anniversaire de la mort de Jean Cocteau, Guy Krenzer, chef de la Création chez Lenôtre et son équipe, se sont inspirés tant de l’art méditerranéen que de son oeuvre, pour réaliser cette belle galette. Je vais vous dévoiler un peu de son histoire, pour vous donner envie de la déguster. Croyez-moi, c’est un pur délice.
Claire Chazal nous entraîne pour la deuxième fois à Grasse. En juin dernier, on découvrait la ville de Grasse sous un regard différent. Aujourd’hui, elle nous emmène à la découverte de la terre des parfum, et à la rencontre des passionnés des plantes à parfums, sans lesquelles les parfumeurs ne pourraient d’aussi beaux parfums avec la qualité, l’excellence et la savoir faire Made in France. Un bel hommage pour ce patrimoine vivant, dont la ville a déposé un dossier pour être reconnue, patrimoine immatériel à l’UNESCO.
Les énigmes du Parfum, “Vivre sans parfum, est-ce possible”, est un ebook dédié aux passionnés du parfum. C’est sur un ton vivant et espiègle à l’image de Bettina Aykroyd, son auteur franco-britannique, que vous serez entraîné dans les coulisses du parfum. Cette dernière répond aux 80 thèmes importants à connaître pour devenir incollable ou presque sur le sujet…Publié par les éditions du Vétiver, il est désormais en ligne sur amazon, kobo… et d’autres boutiques en ligne à venir.
Smoking, no smoking, le smoking au féminin est le nouveau documentaire de 52′ écrit et réalisé par Isabelle Porte. Il sera diffusé ce dimanche 21 décembre 2014 sur la chaîne Stylia à 20h40. Le smoking au féminin serait–il devenu l’alternative à la petite robe noire ? Une des questions que pose la réalisatrice.
Choux, Eclair, Tiramisu…. les pâtissiers d’aujourd’hui se concentrent et mettent en valeur, en vedette, un grand classique, qu’ils revisitent. Philippe Urraca, Meilleur ouvrier de France, a décidé d’ouvrir un lieu entièrement consacré à la profiterole. C’est dans le quartier bouillonnant du Marais où tout est bon et beau que vous le trouverez. Il élu domicile au 17 rue de Belleyme, paris 3ème.
Aujourd’hui c’est Aria Sublime de la marque Bissoumine que j’ai à coeur de vous présenter. Une marque de parfum d’exception, dont le siège est à Grasse. Pour Kitty Shpirer, sa fondatrice et sa créatrice, “ses créations s’inspirent de l’art sous toutes ses formes, poésie, peinture, musique…comme les parfums « les fleurs de Nall » inspiré par l’artiste américain Nall, et « Aria sublime », dédié au célèbre contreténor Andreas Scholl.”Le parfum est un héritage ancestral empreint de sens culturel et humaniste. On est dans le domaine des émotions, comme tout ce qui touche à l’art…
Coolife, l’agence de photos localisée à Williamsburg Brooklyn, co-fondée par Pauline Rochas et Carole Beaupré ont décidé de se mettre au parfum. Le Premier parfum est le premier d’une collection de 7 parfums à venir, à la formule courte de 7 ingrédients. Une histoire, une approche du parfum différente, qu’elles proposent. Une nouvelle aventure à ne pas manquer.
Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Je suis toujours dans la boutique Dans le Noir ? au 40 rue Quincampoix et cette fois-ci je suis en compagnie de Camille Leveillé, directrice générale de la branche parfum Dans le Noir ?
Avec Camille, j’explore bien évidemment ce premier parfum de la marque, autant que son flacon et sa boîte. Puis, nous rencontrons des les coulisses de la marque Dans le Noir ? fondée par Edouard de Broglie, il y a déjà 20 ans.
Une marque audacieuse, qui ne cesse de faire bouger les lignes et qui n’est pas prêt de s’arrêter…
Plan de l’épisode :
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
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