Depuis son arrivée à Londres en 2007 at The Dorchester, Alain Ducasse, n’a de cesse de suivre avec passion et grand intérêt la gastronomie londonienne. Londres est pour lui, une ville, qui l’impressionne. Une ville à la fois cosmopolite, éclectique, vibrante.. C’est aussi dans cette belle ville, qu’il a rencontré des gens exceptionnels et à dénicher des lieux insolites, qu’il nous présente dans J’aime Londres, le 4ème opus du genre.
Pour la 8ème édition de “Tous à l’Opéra”, se sont 26 opéras participants en France !Le temps du weekend du 10 et 11 mai, les portes de l’Opéra, s’ouvrent au grand public, et donne plus particulièrement accès, à ceux qui ne connaissent pas, la possibilité de découvrir cet univers, magique si on aime la musique et de belles voix. Tout ceci grâce à La Réunion des Opéras de France (ROF), en partenariat avec Opera Europa et RESE.
Du 21 mai au 25 mai 2014, la cinquième édition de Smell Festival, se déroule à Bologne en Italie. Ce sont 4 jours complets qui sont dédiés au sens olfactif au travers d’ateliers, de conférences, d’expériences à vivre tant pour les adultes que pour les enfants. Cette année 2014, le sujet le rêve dans les parfums. C’est donc une invitation à découvrir le pouvoir de l’imagination olfactive.
L’Osmothèque, le conservatoire des parfums à Versailles, propose une séance thématique sur “la généalogie des parfums masculins” orchestrée par l’osmothécaire et parfumeur François Robert, le samedi 17 mai 2014 à 10h30.
Depuis 2010, Véronique Eche a redonné vie à cette culture, répandue en Aveyron entre le XIIIe et le XVIIIe siècles. Ici, cette safranière, nous livre non seulement 32 savoureuses recettes au safran, ponctuées de textes au ton très personnel qui évoquent le travail, la ronde des visiteurs, les semaines de récolte et d’émondage (prélever les stigmates de milliers de fleurs), lorsque la maison est remplie de voisins et d’amis, tous venus prêter main-forte…Véronique Eche nous invite à pénétrer pour mieux comprendre l’univers de cette épice qu’est le safran.
Au pays du chocolat, un Français s’est fait un nom ! Il s’appelle Philippe Pascoët, il est l’un des meilleurs chocolatiers à Genève. Installé dans la ville depuis 6 ans, Philippe Pascoët est devenu en peu de temps l’incontournable maître chocolatier des gourmets avertis et l’expert de l’or brun. Sa spécialité : la ganache aux mille et un parfums. Je suis allée le rencontrer dans son laboratoire, situé juste derrière sa première boutique dans le quartier de Carouge.
La date fatidique des journées des plantes, au domaine de Courson, session printemps, se rapprochent… Notez sur votre agenda le 16 mai 2014. et bloquez ce weekend pour sortir de Paris. Pour le printemps 2014, Courson, se fait porte-parole de la diversité et entend protéger la diversité végétale. Une préoccupation qu’elle a toujours défendue depuis sa création en 1982. Son meilleur adage, “la bonne plante au bon endroit”.
A l’occasion du lancement d’Angel Eau Sucrée, une nouvelle édition limitée, du parfum Angel, de Thierry Mugler, la maison Fauchon, crée l’éclair Angel. Une nouvelle éloge à la gourmandise… Les gourmets devront être encore un peu patient, l’éclair Angel, sera en vente du 19 mai au 7 juin 2014.
“Le vaporisateur, symbole de raffinement, son histoire” par Bernard Dennery est la prochaine conférence, organisée par les Amis de l’Osmothèque, le mardi 6 mai 2014. Elle se déroule à 18h30 à la Galerie Nicolaï, au 25 rue Montpensier dans le 1er arrondissement de Paris. Réservation obligatoire auprès de Sophie d’Auber.
Que serait le vin sans arômes ? Ces derniers sont ceux que l’on déguste, soit en les humant, soit par la voie de la rétro-olfaction lorsqu’on a le vin en bouche. Souvent les oenologues et les sommeliers font peur aux profanes… en employant un vocabulaire technique..Les parfums du vin est un livre, qui plonge, le dégustateur dans le monde des odeurs et des saveurs. Richard Pfister, son auteur, explore le spectre olfactif complet du vin, une première.
Quand on parle d’iris en parfumerie, c’est de l’iris de Florence dont on parle !…Quoi de plus normal que le bel hôtel italien, Villa la Massa, à deux pas de Florence ait un jardin d’iris !… Il aura fallu une rencontre avec la célèbre Officina Santa Maria Novella pour que naisse “Iris”, un parfum pour la maison, pour La Villa la Massa. Une belle histoire parfumée à découvrir.
Tilleul, c’est un arbre, une odeur délicate et délicieuse…Il est l’acteur principal d’une belle histoire, racontée par le parfumeur Olivia Giacobetti de chez Iskia, pour les Parfums d’Orsay. Tel un rituel bien-être, il vous accompagne tout au long de la journée.
Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, parfumerie, émotion et développement durable.
Tatousenti, c’est une autre vision – celle de vivre et de mieux vivre le parfum, faire parler les odeurs, le nez et les saveurs. Autant d’émotions, d’anecdotes, et de secrets livrés par ceux et celles qui œuvrent pour nos narines et nos papilles.
Tout naturellement, mes invités seront des parfumeurs-créateurs, des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple. Chacun d’eux me parlera de son parcours, de ses innovations, de ses succès, et de ses échecs, tout en mettant l’accent sur créativité et audace.
Des portraits et des échanges bien sentis par Bettina Aykroyd, en mode passion, et en mode complice.
Animé par Bettina Aykroyd, Tatousenti vous donne rdv tout les mardis à 8h Tatousenti, c’est aussi un site internet tatousenti.com
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Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.
Je suis toujours dans la boutique Dans le Noir ? au 40 rue Quincampoix et cette fois-ci je suis en compagnie de Camille Leveillé, directrice générale de la branche parfum Dans le Noir ?
Avec Camille, j’explore bien évidemment ce premier parfum de la marque, autant que son flacon et sa boîte. Puis, nous rencontrons des les coulisses de la marque Dans le Noir ? fondée par Edouard de Broglie, il y a déjà 20 ans.
Une marque audacieuse, qui ne cesse de faire bouger les lignes et qui n’est pas prêt de s’arrêter…
Plan de l’épisode :
Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créativité et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d’entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d’exemple.
Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.
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