Pierre Marcolini, a ouvert au 78 rue du Bac

Dix ans déjà que Pierre Marcolini a ouvert sa première boutique à Paris. Dix ans déjà que ce dernier travaille le “Bean to Bar” (de la fève à la tablette) et qui fait de lui, le seul chocolatier belge à torréfier ses fèves de cacao et créer sa propre couverture de cacao. Toute cette démarche donne l’opportunité à des chocolatiers de définir “Leur” vision et “Leur” définition du chocolat. Et donc, dix ans plus tard, Pierre Marcolini ouvre sa troisième boutique Rive Gauche, au 78 rue du Bac à Paris.

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